Concentré de limonade

Avec l'été qui viendra bientôt. Voici une recette de concentré de limonade. Attention, elle est si bonne que vous devrez faire provision de citron.

4 c. à thé (20ml) de zeste de citron

2 tasse (500ml) de jus de citron, frais

1 1/2 tasse (375ml) de sucre

Eau froide ou club soda gazéifié

glace

Tranches de citron

Cerises au marasquin

Dans un grand pot en verre avec couvercle. Mélanger le zeste de citron, le jus de citron et le sucre. Fermer le pot hermétiquement et secouer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réfrigérer. Pour servir. Mélanger 1 tasse (250ml) de concentré et 4 tasses (1 litre) d'eau froide ou de club soda gazéifié et froid. Bien mélanger, verser dans des verres, ajouter quelques glaçons, décorer de tranches de citron et d'une cerise au marasquin. Déguster.