Marinade pour le poulet ou les saucisses italiennes

Recette que je fais depuis de nombreuses années et que j'ai trouvé dans un livre de recettes de Pol Martin.

1/4 tasse (57ml) d'huile

3 c. à soupe (45ml) de sauce soya

2 gousses d'ail, hachées

1/4 tasse (57ml) de ketchup

Quelques gouttes de jus de citron

Sauce worcestershire au goût

1 livre (454g) de poulet coupé en bâtonnets

ou 1 livre de saucisses italiennes ou de saucisses de votre choix


Dans un bol, bien mélanger tout les ingrédients. Y faire mariner vos languettes de poulet ou saucisses. Vous pouvez même y mariner du filet de porc. Mettre au réfrigérateur quelques heures ou toute la nuit. Cuire au BBQ. Moi les saucisses je les fais bouillir 5 minutes et je les coupe en deux avant de les mettre dans la marinade, elles ont plus de goût de cette façon.